8.取一个面皮,加入适量的菜馅,一只手拖住,一只手捏褶,沿着一边向中间捏紧,最后封口,这样一个包子就包好啦!
9.包子下面垫上屉布或者玉米皮,装入笼屉内,醒发10分钟。
10.锅内加水加热,上蒸汽后,再蒸20分钟,关火,再焖2分钟,一锅美味的茄子馅山东大包子就做好啦!
温馨提示:
- 茄子的水分不要挤的太干。
- 茄子喜油,食用油可以多加点。
- 关火焖2分钟后,再开锅盖,这样锅盖上的水滴,不容易滴在包子上。
今天的茄子馅的山东大包子的做法就分享到这,喜欢的朋友一定要试试!
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