第三步:在腌制好的鱼腩中加入花生油,把它搅拌一下,再准备一个蒸鱼的盘子,把搅拌均匀的鱼腩摆入盘子中,尽量把鱼腩摆平,不要叠起来,把碗中多余的配料也加进去铺平。
第四步:准备一个大一点的锅,锅中烧开水,放入一个架子,再把摆好的鱼腩端进去,放在架子上,盖上锅盖大火蒸7分钟,蒸鱼腩时间都不用长,一般是10分钟以内,蒸久了鱼肉就老了,口感与味道就会差很远。
第五步:好了,时间到了,关火,把鱼腩端出来,撒上点葱花就可以开吃啦,是不是好简单呀,鱼腩的懒人做法,不仅嫩滑好吃,营养也不会流失哦。
这一道美味的黄豆酱蒸鱼腩就做好了,喜欢的朋友试一下!冬天我家最爱吃这一道菜了,一周至少要吃三四次,反正天冷不想下厨时,我都会买鱼腩这样蒸来吃,简单又好吃,家人也特别喜欢这样吃。