【小贴士】

鱼腩切的时候一定要尽量切大小均匀一点，这样蒸的时候，就不会怕小块的太老，大块的不熟了，因为蒸鱼腩的时间仅仅几分钟，切均匀了，才能保证块块鱼肉都可以嫩滑好吃哦。

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！