很喜欢泰式的冬阴功味，酸辣鲜都含其中，很开胃。一次偶然的机会，用在一号店买的红咖喱加了做蛋糕用的浓缩柠檬汁，味道真的和冬阴功味很相似。

By 静芷食光

用料

• 牛筋 500g
• 红咖喱 1袋
• 干香菇 少量
• 干木耳 少量
• 干腐竹 少量
• 大白菜叶 少量
• 浓缩柠檬汁 适量
• 芹菜 少量
• 姜，蒜 少量

做法步骤

1、牛筋洗净加入姜用高压锅炖烂，去掉表面的一点点浮沫。

2、西芹切成小段，腐竹，香菇，木耳提前泡好洗干净，准备好红咖喱。