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绿豆芽是一种清脆爽口的家常食材，很多人喜欢吃绿豆芽。可不能小看了这种最普通的家常食材，曾经，鲁菜大师们用这种食材创造了一个又一个的神奇。但是，就是这样一种最普通的家常食材，现在也不安全。关于毒豆芽的各种报道，屡见不鲜，食品安全正在一步步向人们逼近。

唉！这些利欲熏心的不良商家，恐怕比这绿豆芽膨胀得还快。更有甚者，据说发豆芽添尿素、用化肥……特别是那尿素，你懂得！这不，痛下决心，只有自己在家发豆芽。教你发出纯天然绿豆芽，简单几步，拒绝毒豆芽，健康零添加。

自发绿豆芽

主料：绿豆100克

配料：清水

制作过程

1、称取当年的新绿豆，大约100克，挑出里面的破仁、劣仁、变质仁。因为劣质仁在生发的过程中会变质，出现异臭。