大家好，我是南北桃源~

压力锅对于我们这一代人来说，是一个抹不去的记忆。小时候在村里大家都会用高压锅煮饭，听到压力锅泄压阀那鸣笛一般的叫声后，就知道米饭熟了，到饭点了该回家吃饭了。

当年的压力锅有几个问题，一是压力太大容易发生危险，小时候曾经看到过同村另一户人家的压力锅锅盖爆开弹到屋顶；另一个是压力锅是直接在火上直接烧，烧完以后由于散热较慢，导致被高压锅烫伤的事情也时有发生。

不过不得不承认，压力锅由于其独特的工作原理，在内部的高压密闭的环境下，压力上升非常快，能够提高水的沸点，且能把一些不易炖烂的事物快速煮透，是一个非常高效节能的厨具。

最近刚入手了大宇的电压力锅，最主要的是看中了它的一锅双胆双模式，那么一起来看看它到底怎么样吧~

相比较于市面上的主流电饭锅产品，大宇作为走在时尚潮流一线的小家电企业，在颜值上能吊打一些主流厂家。这款电饭锅一共有加州黄，云镜白以及水雾紫三种颜色可选，圆润且富有设计感的造型百搭且好看。

选择压力锅，首要考虑的是它需要满足家里人的一日三餐，容量小了煮出来的饭容易生硬，结合之前家里电饭煲的使用经验，4L的容量刚好能满足家里5口人的需求。

在前文中，我提到了当年所经历过的一些关于电饭锅的危险场景，那么安全也是我重点考虑的一个要点。首先是在压力控制这一点上，它自带浮子以及自锁滑块，合盖不到位不起压，避免了“锅盖起飞”的危险场景，另外在压力控制等细节上也做的非常细心，自动排汽结构、压力控制结构、防错位结构、双重防堵结构等一应俱全。除了压力控制外，它还采用了内置式直出电源线、限温控制等来保障用电的安全。

一锅双模式也是这个锅的最大特点。对于电压力锅，除了煮饭之外，我们常常需要它肩负着炖肉之类的活，大宇的这款电压力锅，它拥有着压力锅模式以及电饭煲模式，只需要轻轻掰一下顶部的模式切换开关即可灵活切换。在电压力锅模式下，大宇电压力锅可以灵敏控制锅内压力，对不同的食材进行精准控压。

对于电饭锅来说，选择一锅双胆非常重要，两个内胆可以在一顿饭的时间里同时使用，而且不同的食材使用不同的内胆也可以因为不同的内胆有着不同的属性：带有涂层的复合内胆不容易粘锅，而且清洗比较方便，适合煮饭煮粥的场合；而到了炖肉炖猪蹄等场合下，一个厚实的不锈钢内胆能更好的完成这些任务。