步骤二:腌制五花肉的时间,准备煮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋洗净外壳,冷水下锅加少许精盐,大火烧开转小火煮5分钟后,加盖焖2分钟,然后放冷水中过凉。过凉之后在水中剥皮,特别快捷,剥壳之后放入盆中备用。
步骤三:起锅烧油,油热下入五花肉翻炒(事先捡出腌制的葱姜),小火翻炒出油脂,下入葱姜、蒜瓣,适量的红糖翻炒,下入上述干调,翻炒至五花肉上色,加入开水没过五花肉,烧开之后撇去浮沫,加入2个山楂,少许生抽调味,转小火焖煮40分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-30 08:23:59作者:YD166手机阅读>>
步骤二:腌制五花肉的时间,准备煮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋洗净外壳,冷水下锅加少许精盐,大火烧开转小火煮5分钟后,加盖焖2分钟,然后放冷水中过凉。过凉之后在水中剥皮,特别快捷,剥壳之后放入盆中备用。
步骤三:起锅烧油,油热下入五花肉翻炒(事先捡出腌制的葱姜),小火翻炒出油脂,下入葱姜、蒜瓣,适量的红糖翻炒,下入上述干调,翻炒至五花肉上色,加入开水没过五花肉,烧开之后撇去浮沫,加入2个山楂,少许生抽调味,转小火焖煮40分钟。
大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。文∣丁洁怡编辑...
2022-10-30 08:34:50查看全文 >>
红烧肉切四个方形 肉焯一下水 捞出 把红糖熬融化掉 炒一下肉,放桂皮,八角,香叶,姜,蒜,炒香~~~ 放水~家酱油,老抽...
2022-10-30 08:32:23查看全文 >>
做红烧肉时,有人用白糖有人用冰糖,大厨:都不对!教你正确做法。眼下大家减少采购的次数,宅在家里不添乱。我宅在家里已经快2...
2022-10-30 08:09:46查看全文 >>
原材料大部分如图所示,原料是用图中的两种勺子量取的哈(我用的是这种云南的碗碗老红糖,老家自制的。这种红糖做出来的肉会带一...
2022-10-30 08:44:11查看全文 >>
国宴红烧肉,不炒糖色不焯烫,只要加上这2步,肉不柴不腻入口化。老妈馋红烧肉了,还偏爱吃我做的红烧肉。我去买了一块上好的五...
2022-10-30 08:42:04查看全文 >>
大家好,我是小林厨房的小林,很高兴今天在这里和大家分享的是如何不用炒糖色做出一份色香味俱全的红烧肉,这里的关键就是只需用...
2022-10-30 08:14:32查看全文 >>
这道红烧肉可以算做我的代表作,吃过的人都赞不绝口,哈哈,因为我有秘密武器,就是——加了啤酒,不仅可以去除肉的腥味,啤酒中...
2022-10-30 08:07:04查看全文 >>
母亲大人的秘制配方,做法并不复杂,但口感软糯,有浓厚的肉香和Q弹的肉皮,一口咬下去,酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开,一点...
2022-10-30 08:31:04查看全文 >>
小公主点名要吃红烧肉和口水茄子,立马安排!By 至尊胖厨_宝贝儿们的御用厨师用料姜 1小块八角 2个冰糖 少许花椒 少许...
2022-10-30 08:41:52查看全文 >>
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。 越长大越想家可是长...
2022-10-30 08:08:12查看全文 >>