之前带老妈在北李妈妈菜吃过黄米烙以后，我就忘不了了，真心好吃啊，但是也真心不便宜，一盘要小30元，所以就买了大黄米，自己做，那味道相当赞，保证吃了一口想两口，减肥神马的先靠边站吧~

By 超爱鬼故事的爱罗

用料

• 大黄米 500g
• 糖 100g（可以少放）
• 水 适量（要比蒸米饭的水量多一点）
• 油 少量

做法步骤

1、大黄米用水泡半小时

2、放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项

3、蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型

4、晾凉后将黄米饭扣出来

5、放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖

小贴士

1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘 2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油 3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题 4.不敢吃糖的也可以不放糖