玉米变革

玉米是全球第一大作物，也是我国总产最高的粮食作物，其霸主地位已牢固不可撼动多年。

随着人们生活水平大幅提高和饮食文化的日渐丰富多样，传统玉米早已无法满足“挑剔的味蕾”，光吃饱不行，还要吃好，吃好也不够，营养还得跟得上。

而作为餐桌新宠的鲜食玉米，以其香、甜、粘、嫩的独特风味和营养保健价值，走上大众的餐桌，同时，也带动鲜食玉米产业快速发展。

近几年，鲜食玉米产业呈飞速发展态势，全国鲜食玉米总种植面积超2000万亩，国审品种数量超56个，市场消费量达570亿穗。玉米市场由过去的主粮需求转向鲜食、饲料、加工等方面，这就促使玉米从产量型到专用质量型转变。然而，市场的需求远不止于此>>