湖南日报3月25日讯（记者 刘永涛）春分时节，各种野菜长势旺盛，不少市民踏青、郊游时喜欢把野菜摘回家食用。湖南省市场监管局3月23日发布消费提示：采摘野菜请慎重，谨防食用后中毒。

野菜大多含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的危及生命。省市场监管局提醒，对不熟悉的野菜，公众不要采摘，避免误食有毒野菜。

避开污染保生态。公众在采摘熟悉的野菜时，切莫在环境可能污染区域采摘，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域。采摘时要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的野菜；采摘野菜时不要连根拔起，让其以后还能继续生长。

消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证。不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。部分野菜有微毒，需经过浸泡、水焯等去毒处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。

合法经营严把关。省市场监管局要求，野菜生产经营者严把原料关，不得采购无合法来源的野菜，严禁生产加工销售有毒野菜。保证野菜原料新鲜，采用合理的储存条件、生产加工和制作工艺。野菜生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求，出厂时检验合格。