步骤8. 装好后,先用保鲜膜将瓶子封口。
[此步注意:有朋友会问:不用倒些白酒防止变质吗? 回答是不用的。原因和我前几天“腌韭菜的文章”里的解释是一样的。
原因1:韭菜和白酒不宜同食,《饮膳正要》中说:“韭不可与酒同食。”同食的话会引起消化系统的不适。
原因2:韭菜不像萝卜、黄瓜含有的水分那么多,不需要加白酒来防止变质。]
步骤9.最后再盖好盖子,放入冰箱冷藏,20天以后,韭菜花酱就可以吃了。
现在,菜市场里卖韭菜花的已经不少了,爱吃腌韭菜花酱的朋友一定抓紧时间多买一些,仔细挑选、认真清洗、慢慢砸打,再搭配一小把韭菜,就能为家人做出一瓶美味好吃又放心的韭菜花酱。一次多做一些,放在冰箱里,随吃随取,一年也不会坏。喜欢的朋友赶紧试试吧~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~