5、面团醒好以后倒在案板上搓长条切剂子按扁,然后用擀面棍擀成薄薄的圆面皮。
面皮都擀好以后,往馅料里加入3克盐拌匀,之所以等面皮擀好再放盐是为了避免馅儿料出汤一会儿不好包了。(馅儿料一定等面皮擀好再放盐,以免出汤不好包,和面时加点盐表皮吃着更劲道爽滑。
6、把每一个面皮都包成包子,(我这包的不好看还得继续练习呀!)
7、蒸锅水烧开,笼屉提前铺上屉布或者抹一层食用油。放上包子,每个包子中间要有一定的空隙。水烧开后蒸15分钟即可。
时间到了别开盖子焖2分钟再打开锅盖,拣出来开吃吧!
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