包子是很多上班族的早餐标配了吧，当然，一般都是外面买。一方面没时间，另一方面，做包子需要发面，这已经难倒了不少不会做面食的朋友。前两天看朋友在朋友圈秀自己做的包子，看着很不错，想着一个不怎么下厨的人怎么突然会做包子了，就问了下，她告诉我这是她研究出来的不用发面的包子。我一听来了兴趣，学习了下，果然是很棒的方子，口感挺劲道爽滑的，吃着有嚼头，皮很薄，我反而觉得比发面的包子还好吃。好东西不私藏，今天也分享给你们。上班族还有妈妈们学会了就可以解决早餐这个大问题了。

（分享自豆果美食认证达人热爱红烧肉肉 ）

【食材清单】

面粉300克，猪肉馅儿300克，韭菜300，姜15克，虾仁80克

生抽25克，木耳（泡好的）50克，盐7克，香油20克，清水150克

【详细做法】

1、首先准备好食材，猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的，每次现用现化，虾仁如果是有虾线的一定要剔除，我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈！

2、大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀，加盐的目的就是令成品表皮更劲道爽滑。

然后少量分次加入150克清水将面粉和成面团，多揉揉尽量揉光滑。