记得小时候家里来客人的时候，老妈就会炒上一盘花生米，我就偷偷捏几个吃，越嚼越香。花生的吃法比较多，可以炒着吃，也可以煮着吃。五香花生米可以说是爸爸们最爱吃的下酒菜了，脆脆的口感，简直让人欲罢不能。

小姿今天来分享一个特别省事的五香花生米做法，既可以当下酒菜，同时还可以作为零食。这个做法是空气炸锅版的，做出来又香又酥，不放一滴油，比买的还要香。表面的外皮一撮就碎，咸香酥脆，让人越吃越想吃。

1.将花生米放入盆中，加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出擦干水分。

2.花生米一定要擦干水分，然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉，给它拌均匀，有时间记得要腌制2小时，花生米更加入味。