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杏鲍菇的详细做法(杏鲍菇的16种做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 00:56:38作者:YD166手机阅读>>

杏鲍菇这两年特别的流行,它肉质肥厚,具有独特的香味,吃起来也非常的鲜嫩,十分适合炒菜,随便一做就是一道美食。同时,它营养丰富,能够预防心脑血管疾病,促进消化,还能增强人体的免疫力,性价比非常的高,是一种十分受人们欢迎的菌类。今天就和大家分享一个杏鲍菇下饭的新做法,非常的入味,鲜美又营养,老公连着吃了三碗饭都不够。

杏鲍菇的详细做法,杏鲍菇的16种做法(1)

做法也非常的简单,我们需要准备下面的食材:

杏鲍菇、葱、姜、蒜、小香芹、大青椒、食盐、食用油、五花肉、豆瓣酱、生抽、鸡精。

具体步骤如下:

1. 首先我们来教大家挑选一下杏鲍菇,首先它在外形上很容易和普通的蘑菇进行区分,呈现长棒状。想要挑选到好的杏鲍菇,先要观察它的菌盖,好的杏鲍菇菌盖不会上翘和开裂,如果开裂说明已经放置了很久,新鲜程度会有所降低,营养也会流失。然后看它的菌褶,新鲜的菌菇菌褶排列紧密,边缘齐平。其次是看菌柄,组织紧实,颜色乳白,表面光滑,粗细适中。注意杏鲍菇的基底部位比较粗大,这一点是正常的。

杏鲍菇的详细做法,杏鲍菇的16种做法(2)

2.杏鲍菇洗干净控水,一个完整的杏鲍菇切成三段,接着切成厚片,最后切成厚薄均匀的长条。切好后装入碗中备用。

杏鲍菇的详细做法,杏鲍菇的16种做法(3)

3.然后我们准备配菜。两个大青椒去掉根蒂,再挖掉里面的籽,直接切成辣椒丝。为了增加杏鲍菇鲜的口感,我们放一点小香芹,切成小段,备用。大蒜和生姜必不可少,根据自己的口味切成片备用。接着准备一点大葱,切成段备用。

杏鲍菇的详细做法,杏鲍菇的16种做法(4)

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