夏天实在是太热了，整个人是特别懒的，下班回到家里就想洗个澡躺在沙发上吹空调，厨房懒的进，饭更是懒的做。今天呢，就给大家分享4道懒人焖面焖饭的详细做法，简单几步，饭菜一锅出，喷香诱人，比吃外卖健康美味还省事。

第一道：肉末茄子焖面

把茄子洗干净切成长条，西红柿洗干净，撕掉外皮切成块，大葱剥皮切成碎末，生姜去皮切成碎末，猪肉切成碎末小丁。

起锅热油，油热后放入葱碎、姜末煸炒出香味，然后倒入肉末翻炒均匀，炒到变色，倒入适量的料酒、酱油、黄豆酱、蚝油炒出红油香味。

然后倒入茄子和西红柿，多炒一会，一直炒到西红柿出汤汁，茄子开始变软，然后倒入适量的清水，撒入适量的食盐搅匀融化。

大火加热烧开，然后倒入准备好的手擀面，轻轻搅散，继续炖煮2-3分钟，等到手擀面变熟入味，最后就可以关火盛出食用了。

第二道：豆角烧五花肉焖面

把豆角摘去两端，以及中间有虫洞的地方，用清水洗干净，然后切成小段，五花肉切成片状，大葱剥皮切碎末，生姜去皮切细丝。

起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入五花肉煸炒出香味，还有肉油，然后倒入适量的酱油、料酒炒匀上色。

继续倒入豆角炒匀，加入一点点清水，一直炒到豆角断生开始变软，然后倒入适量的清水，撒入适量的食盐搅匀。

大火加热烧开，然后下入手擀面搅散，继续煮2-3分钟，等到手擀面变熟入味，就可以大火收汁盛出食用了。

第三道：排骨焖饭

买回来的排骨放在干净的大碗里，倒入清水浸泡一段时间，泡出血水，减少腥味，冲洗后控水备用。

大葱剥皮切成小段，生姜去皮切成片，大蒜剥皮切成片状，起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒煸炒出香味。

然后倒入排骨翻炒均匀，一直等到排骨两面变成焦黄色，然后倒入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、白糖翻炒均匀。

继续倒入适量的清水，大火加热烧开。大米淘洗干净倒入电饭煲内，然后把烧开的排骨以及汤汁浇在上面，盖上盖子，按下煮饭按键，等到按键自动跳回就可以了。

第四道：土豆胡萝卜焖饭

土豆削掉外皮用水洗干净切成块，胡萝卜用水洗干净切成小块，大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切细丝。

拿一块猪肉切成肉末，起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入肉末炒匀变色，倒入适量的酱油、料酒炒匀上色。

然后倒入土豆、胡萝卜炒出香味，撒入适量的食盐，倒入适量的清水，大火加热烧开。大米淘洗干净倒入电饭煲内。

把烧开的土豆胡萝卜汤汁倒在里面，盖上盖子，按下煮饭按键，等到按键自动跳回，大米变熟就可以盛出食用了。