懒人饭，电饭煲做豆角肉饭，上桌香飘四溢，又学会了一道着迷美食！天冷了，一到下班时间，就满脑子的鸡腿、炖肉，各种的馋，其实太荤的不适合做晚餐，荤素搭配才健康，别太油腻，不好消化还会体重嗖嗖猛增。推荐一款非常省事的焖饭，有肉有菜还有主食，关键的一点是太省事了，还营养丰富。

宝妈家除了上班族还有小学生，这猪肉豆角焖饭，自打第一次做给儿子吃，立马就被喜欢上了，以至于隔些日子不吃就点名要，最喜欢的是接他放学之前焖上一锅，回家一分钟不用等，直接开饭，美着呢！

说起豆角饭，要想好吃食材的选择也很重要。猪肉不建议用纯瘦的，不香，口感也不好，肥瘦都有的才更好美味。豆角，不建议用筋多肉薄的扁豆角，豆王（四季豆）更适合，它圆鼓鼓肉还厚，筋也少；还有一种豆角也适合焖饭用，它是东北的油豆角，在老家的时候常吃，跟豆王同等美味。

【猪肉豆角饭】

需要的食材：大米500克，豆角400克，肥瘦猪肉300克，盐大半勺，植物油适量，酱油适量，葱花少许，姜片4片，料酒1勺

详细做法：

第一步，食材备好。豆角选这种圆鼓鼓的豆王比较好吃，嫩，肉厚，把豆角择洗干净，肥瘦猪肉洗净