脆、爽、嫩的海带苗

天气一天一天地热起来了，人的胃口也慢慢地变差了，饭量变少的同时，口味也变得更加挑剔起来！不知道你们家是否有这样的情况存在，反正我们家就是这样！所以，夏天的饮食，在注重营养的同时，也要考虑到口感，最好是以清淡为主，蔬菜多一些，肉类少一些，这样才能吃得更加健康！

小满过后，我推荐多吃这3道凉菜，好吃又营养，脆嫩鲜爽，送粥送饭都一样美味，我们一起来看看吧！

炎热的天气，来一盘碧绿凉爽的海带丝，搭配一碗皮蛋瘦肉粥，哇，这美味，简直就是夏天的标配了！海带属于碱性食物，含有丰富的钾、钙、镁，多种维生素、膳食纤维等，适当吃一些海带，能促进肠胃的蠕动，加促消化，也有助于瘦身；对于孩子来说，海带中的谷氨酸、牛磺酸等物质，能够促进孩子的大脑和身体发育。

海带，一般有海带丝、海带结、海带裙等，其中尤以海带苗最为脆嫩可口。海带苗，就是刚长出来的小海带，口感鲜，脆，嫩，丝丝清爽，特别适合用来凉拌，熬粥、做汤，或者烫火锅，做法多样，而且营养丰富，是夏天不可入缺少的一款美味菜肴。