白菜炒粉条，白菜直接下锅就错了，教你饭店做法，不坨不粘真下饭。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

白菜炒粉条是一道，特别美味的家常菜，但是，就是简单的家常菜，很多朋友却做不好，做出来的粉条又粘又坨，白菜出水不好吃，今天呢，我就把最正确的做法分享给大家，废话不多说，接下来直接给人家想干货了。

新鲜的大白菜半个，红薯粉条一把，葱姜蒜少许，老干妈少许，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

1、首先将大白菜半个，帮和叶分开来切成块，然后将红薯粉条一把，浸泡在温水中，半小时备用，接着把葱姜蒜切好，接下来咱们开始上火制作。

2、首先过热加入少许底油，先将葱姜蒜下锅炒香，炒香后先下白菜帮，这一步一定要开大火，把白菜帮的水分煸出来，这样等会炒出的白菜，才不容易出水，白菜帮炒好后，咱们再下白菜叶翻炒一分钟，接下来咱们开始调味。