2014 年前，一篇全面禁用微波炉的文章在朋友圈疯传，很多没有关注后续的人，至今都不确定微波炉是否有辐射。那么，事实究竟如何？

#1. 微波炉有辐射，但无伤大雅

央视《焦点访谈》节目曾请专家测过微波炉的辐射值，远低于警戒线。美国食品和药物管理局也明确表示：微波辐射造成的伤害非常小。

只要是正规厂家生产的带有 3C 标志的微波炉，你把门关紧，啥事儿没有。

实测结果远低于安全标准线 833.3 毫高斯

#2. 微波食品本身没营养，不怪微波炉

微波食品有的光看起来就很有食欲，加热后也确实挺好吃的。不过，想要把廉价食材变成美味佳肴，免不了高糖高盐，那还谈何营养健康？

喜闻乐见的是，相比于明火烹饪，微波加热因为效率更高且无需加水，食物中对加热时间比较敏感的维生素、矿物质等营养成分，反而能够更好保留。

#3. 致癌的不是微波，而是受热的容器

你知道微波炉是怎样加热的吗？

它本身并不生热，而是通过微波，让食物内的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）极速振荡从而大量生热，这个过程本身，不会产生新的物质。

但是，如果你把食物热焦了，焦糊部分当然有害。话说回来，你可以怪自己没放对，不能说微波炉要害你。