#2. 烘干受潮食物
开袋没吃完的薯片、饼干、瓜子等零食,小火叮 15-30 秒,就能有效恢复脆度。
还可以将长期暴露在外的调料(如食盐、砂糖、香料等)的结块部分挖出来微波加热一会儿,这样操作还能更好释放香味。
不过干辣椒就算了,太干容易起火不说,刚开门很容易辣到眼睛。
想要搞手工?干花也能做。
在厨房纸上铺满鲜花,压上重物,中小火叮 1 分钟,及时检查加热状态,再根据每朵花的烘干程度以 30 秒为单位叠加时长即可。
#3. 加速泡发
自己榨豆浆,豆子一定得泡上一天?其实,只要将浸泡在水中的豆子叮上 2 分钟,就能快速发胀,豆浆机闲置率立减 50%。
如果做饭发现忘了泡发木耳、香菇等干货,也可以试试。