在烧酥肉之后上桌的是很久没有吃过的【炒红薯面条】,用红薯粉压制出来的面条看起来黑黢黢的不好看,但吃起来又香又甜,还很有嚼劲,配上鸡蛋、豆芽一炒,香气四溢,现在很少饭店里能吃到这样的红薯面条,真是特别稀罕人!
最后上桌的就是久闻大名的【晏曲烩面】,没品汤头,没吃面条,就得先给它一个赞,因为这碗烩面的量实在是太扎实了,12元一碗的烩面,超大碗,连汤带面盛得满溜溜的,十分馋人。
【晏曲烩面】和现在郑州流行的白汤烩面和咖喱汤烩面都有所不同,它的汤头就是最单纯最朴实的肉汤味,具体点形容就是小时候吃烩面的那种老味道,没有现在所谓的什么滋补、三鲜之类的噱头,就是简简单单的一碗肉汤,下了足够量的面条,面条的口感滑溜有韧劲,在汤里泡一会也不会软烂,相当够味。
吃面条的时候我拿了一只小碗两个人分着吃,每人吃了两小碗,大碗里的面还有剩余,目测这一大碗烩面怎么也有3-4坯面条,12元1碗的价格简直不能更实惠。