孩子最喜欢吃的菜，贵是贵了点，但是比吃猪肉强多了，营养又解馋

正在成长发育的上学的孩子，最需要补充什么？钙质和蛋白质以及铁质还有各种微量元素其实都需要。每到周末，我都喜欢去附近专门卖海产的市场逛逛，买上一些新鲜的海鱼、海虾和贝壳类水产，放在冰箱里冷藏或冷冻，就算是上班，也不用发愁每天吃什么，除了猪肉，各种水产鱼类在我家都特别受欢迎。水产的价格有些比猪肉便宜，例如沙贝、花甲类的，在水产市场只要4-6块左右，而有些却比猪肉贵，例如白仓、九节虾一类的，价格从十几元到几十元不等。

在众多水产食材中，孩子最喜欢的就是鱿鱼，无论是鱿鱼须还是整个的鲜鱿鱼或者鱿鱼小管清蒸或爆炒，都特别喜欢。每周我都会做上一道他特别喜欢吃的菜，饮食均衡，猪肉脂肪较多，吃多了也觉得腻，倒不如隔三差五的换着吃些鱼、虾类高蛋白的白肉，饮食均衡，多方面吸收钙质和蛋白质，孩子脸色不发黄，吃饭香。

鱿鱼鲜美嫩口，要做的好吃，还是要掌握基本步骤的，鱿鱼不腥，吃着口感Q弹，小炒其实更容易掌握好，记住关键几步，炒好的鱿鱼鲜嫩弹牙，不发柴，口感好。

【水果椒炒鱿鱼须】

食材：鱿鱼须300克，姜蒜片少许，水果彩椒3-4个，蚝油1勺，生抽1勺，油、盐各适量，料酒少许。

做法：1.鱿鱼须特别容易处理，清洗干净后把鱿鱼须切开成条，加少许姜丝和料酒腌制去去腥味。

2.煮锅中加入适量清水，大火烧开后，把鱿鱼须倒入锅中汆烫，水开后鱿鱼须会卷起，捞出后沥干。