爱吃肉粽子不用买,教你在家做,从包到煮详细讲解,比买的更好吃!
端午节就要到了,端午节的必吃美食~粽子,你准备好了吗?端午节吃粽子,不只因为它的美味,还因它有美好的寓意,粽子的“粽”和“中”音近,所以端午节吃粽子有“功名得中”之意,在古时寓意着学士考中功名,正好今年我家孩子参加高考,为了美好的寓意和希望,我早早便包好了粽子。
包粽子的食材有很多,有人喜欢吃大黄米的,也有人喜欢吃糯米的,还有人喜欢加玉米粒、豆沙、大枣、花生、蛋黄,众多粽子馅中,我最喜欢的是糯米肉粽子,至今还记得第一次吃肉粽子时,吃得满嘴都流油、香得不得了!
肉粽子好吃,很多人却不会包,常常都是买着吃。其实包肉粽子并不难,下面我就分享一下肉粽子的做法,学会了自己在家做,比买的更香更好吃!
1.为了让肉更加入味,我们先把猪肉切成厚1公分、长宽3~4公分的块,然后加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、盐和白糖,搅拌均匀后放到冰箱里腌制4个小时左右。因为不能吃肥肉,我用的是全瘦的里脊肉,如果喜欢吃肥肉,可以用五花肉,会更香!