我们的一日三餐，不但好荤素搭配，食物的多样性也是很重要的。除了吃一些五谷杂粮，经常的吃一些营养高的食材也很重要。

我们平时经常的吃牛肉，牛肉的价格不便宜，但是牛身上的这个部位却不贵，只要10块钱一斤，买上一个回家卤煮后，简单炒炒真是喷香鲜美特好吃。这个食材就是牛肺，是牛内脏的一种，也就是牛的肺部，它可以补充丰富的营养物质，而且还可以有以形补形的作用，滋阴润肺。而且含铁量很高，补铁补血都不错。我家经常这样做，一大盘上桌都吃光，味道鲜美，口感软糯，赶紧试试吧。

所用材料：牛肺适量，干辣椒少许，香菜1棵，大葱1段，姜几片，盐少许，生抽半勺，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：锅里放入花生油，放入葱姜，干辣椒炒出香味。