老年慢性支气管炎，俗称“老慢支”，是老年人的多发病。尤其在冬、春两季，更为多见。其主要症状是咳嗽、痰多，有时还出现哮喘。防治“老慢支”主要是预防上呼吸道感染，改善环境，积极锻炼和增加营养。现介绍几款防治“老慢支”的食疗方，供选用。

1

浙贝雪梨煲猪肺

材料：浙贝母12克，雪梨2个，猪肺约0.25公斤。

方法：将雪梨削皮切块，猪肺切片洗净，挤去泡沫，与浙贝母一起放入砂锅内，加冰糖少许，清水适量，小火熬煮3小时后服用。

功效：除痰、润燥、补肺，用于老人干咳无痰、肺结核咽干咳嗽，及一般燥热咳嗽、口干痰黄、咳血等症。

2

紫菀猪肺汤

材料：猪肺1个，紫菀、甜杏仁各12克，白菜干60克，蜜枣6粒。

方法：先将猪肺灌水，洗净切块，沥干水分；白菜干水煮，后放入其他用料再将猪肺和菜煮2小时，去紫菀，加盐调味即成。

功效：祛痰、利气、镇咳，用于慢性支气管炎、咳血等症。