京味糖醋丸子
猪肉馅/马蹄/葱/姜
胡椒粉/淀粉/盐/鸡精/白砂糖/米醋
食材的处理：拍碎马蹄，将猪肉馅（肥瘦肉比例3:7）放入盐、味精、葱姜水、胡椒粉、淀粉、马蹄调味，搅拌均匀。
调制糖醋汁：糖和米醋＝1:1.5，大概1两白糖。
制作丸子：将猪肉馅沿一个方向打上劲儿，再把肉馅挤成个儿匀溜的小丸子。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-31 09:38:41作者：YD166手机阅读>>
京味糖醋丸子
猪肉馅/马蹄/葱/姜
胡椒粉/淀粉/盐/鸡精/白砂糖/米醋
食材的处理：拍碎马蹄，将猪肉馅（肥瘦肉比例3:7）放入盐、味精、葱姜水、胡椒粉、淀粉、马蹄调味，搅拌均匀。
调制糖醋汁：糖和米醋＝1:1.5，大概1两白糖。
制作丸子：将猪肉馅沿一个方向打上劲儿，再把肉馅挤成个儿匀溜的小丸子。
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