大家好，我是果儿，到了冬天，天气寒冷，大家都喜欢吃温热暖和的炖菜、火锅类食材，像前两天的冬至，大家也都会吃着羊肉火锅来取暖，而吃多了这些暖性食材，就特别容易上火，这时可以适量吃一些萝卜来均衡去燥，这就是为什么我们在冬季吃牛肉或羊肉汤时喜欢在里面加一些萝卜一起煮着吃。

天冷该吃萝卜，加2个鸡蛋，做成萝卜饼当早餐，营养美味

萝卜的吃法有很多，除了炖汤，还可以凉拌，或腌制来吃，不管哪一种吃法都很受大家喜爱，今天果儿给大家分享的是用萝卜加2个鸡蛋做成的早餐萝卜鸡蛋饼，口感软糯，营养丰富，特别好吃，下面果儿就给大家分享一下吧。

【萝卜煎饼】

【食材】：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、葱；

一、要说冬天的萝卜种类还是比较多，我们常见的有白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜等，还有一些地方有青萝卜，青萝卜我们这边很少有，就用白萝卜和胡萝卜搭配鸡蛋做早餐饼；

二、白萝卜、胡萝卜清洗干净，去皮后用切菜器擦成丝，最好能擦细一些，这样更容易煎熟，也减少腌制时间；