发表于 2017-09-03 22:51:53 收藏数:0 浏览数:101

【秋之味】冬瓜豆腐汤

虽然进入秋季天气早晚有点凉，但是中午还是很热的。

由于天气热的缘故还是不喜欢吃油腻的东西，合计着晚饭做点清淡的汤喝应该很不错，打开冰箱看见早上买的冬瓜，还有我做的豆腐，就用这两样东西做个冬瓜豆腐汤吧。一定很清淡。

这次的冬瓜我没有把皮打掉，因为听说和在网上看到，冬瓜皮有很好的功效和辅助治疗作用；

冬瓜皮可以清热利水、消肿。主水肿、小便不利、疮肿、还可以利尿消肿、对水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤、还有减肥和治疗糖尿病的作用。

冬瓜皮有很好的保健作用含有维生素B1，维生素C、盐酸等矿物质和微量元素。

禁忌；因为营养不良导致的虚肿者应该慎用。

所以说冬瓜在使用的时候最好要保留冬瓜皮。

材料；

冬瓜1块 豆腐400克 银鱼50克 大葱半根 盐适量 玉米油适量

做法

1、冬瓜洗干净、豆腐切块

2、冬瓜连皮切块

3、冬瓜放入锅里倒入适量的清水（不用炸锅）

4、从冰箱里取出小银鱼

5、将小银鱼倒入煮开冬瓜的锅里

6、将豆腐块倒入锅里，再将熟玉米油和葱花倒入锅里，放入盐调味，再煮3分钟就可以关火。

7、清淡可口的冬瓜豆腐汤就可以美美的吃了

小溪的叨叨

1、 做冬瓜的时候最好要保留冬瓜皮，有的人不喜欢吃，那么可以把皮削下来一起炖，不吃皮，菜里也会含有冬瓜皮的营养。

2、冬瓜汤里也可以放虾皮味道也很鲜。

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