11. 水烧开后计时5分钟,豆腐脑就蒸好了。(可以用一根竹签试一下,竹签能立住就是蒸好了)
12. 豆腐脑调味,南方直接加糖,做成甜豆花。
13. 西南和北方地区流行咸豆花,或叫豆腐脑、老豆腐,搭配油条、烧饼,是最常见的早餐之一。
14.传统豆腐脑卤汁做法:肉汤或鸡汤,煮熟面筋、黄花、木耳,淀粉勾芡,舀一勺到豆腐脑里,口感爽滑,豆腐脑吃起来有浓郁肉味,不过这种做法成本略高,大部分早餐店已经不这么做了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 09:30:57作者:YD166手机阅读>>
11. 水烧开后计时5分钟,豆腐脑就蒸好了。(可以用一根竹签试一下,竹签能立住就是蒸好了)
12. 豆腐脑调味,南方直接加糖,做成甜豆花。
13. 西南和北方地区流行咸豆花,或叫豆腐脑、老豆腐,搭配油条、烧饼,是最常见的早餐之一。
14.传统豆腐脑卤汁做法:肉汤或鸡汤,煮熟面筋、黄花、木耳,淀粉勾芡,舀一勺到豆腐脑里,口感爽滑,豆腐脑吃起来有浓郁肉味,不过这种做法成本略高,大部分早餐店已经不这么做了。
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