凉拌黄瓜

1.把黄瓜对半切开,然后斜切,不能太厚。把香菜切碎。

2.在切好的黄瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜拌匀即可。

黄瓜拌琵琶虾肉

材料：干琵琶虾、黄瓜、味精、香油、米醋、蒜泥、蚝油。

1.将干琵琶虾肉用温水泡开，入锅内蒸透，改刀备用。

2.黄瓜洗净，用刀拍开，切成块，备用。

3.将琵琶虾肉入盛器内，调入味精、蒜泥、蚝油、米醋、香油，倒入黄瓜把那晕即成。

糖醋黄瓜

1.黄瓜切块或者切片，调入糖醋一比一，再加点香油拌匀即可。

爽口瓜条

材料：嫩黄瓜、木耳、盐、味精、白糖、酱油、香油。

1. 将嫩黄瓜洗净切成条，水发木耳切成块，备用。

2. 炒锅上火烧沸，下入嫩黄瓜条、水发木耳倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、酱油、香油，搅拌均匀即成。