海棠糕是一种江南的传统糕点，它的历史悠久，在清朝的时候就已经很流行，是一道口味清香甜而不腻的美味小吃，海棠糕的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，形状酷似一朵海棠花，外形就让人赏心悦目，还没开吃就食欲大开，如今海棠糕很少见，在无锡滨湖区还有一家传统的海棠糕店，叫做毛毛海棠糕，深受附近人的喜爱，很多人专门开车来吃，享受这一份儿时的情怀。

这里是一片老居民区，毛毛海棠糕就在一间小平房里，门脸很小，门头连个招牌都没有，只在右边贴了一张打印的彩纸，小店没有堂食的地方，店里只有一对老夫妻，大爷已经八十岁了，奶奶也有七十多岁，据说老大爷原来是拖拉机厂的退休工人，还是一名工程师，是一个不折不扣的理工男，对修理机器十分在行，当时他退休了没事做，就和老伴在家附近卖海棠糕，这个海棠糕是他自己改良过的，口感更好，吃起来不油腻，连店里的操作台都是他自己做的，大爷说自己学习能力很强，也闲不下来，但是现在老了，也做不动了，所以他们只卖下午半天，2.5元一个的海棠糕，一天大概只能做四五百个，收入1000多元。

大爷还说现在卖海棠糕的人太少，因为价格便宜而且质量还不能差， 太辛苦了没人做，他们家在全无锡估计都是独一份，做跟不上卖，但是自己现在年纪大了也做不动了，估计明年就要休息了，而子女们有自己的事业也不会继承这个手艺，所以大家且吃且珍惜。

他们家的海棠糕用的是老酵，所以口感松软吃起来筋道，大爷自己做的磨具里刷上少许的油，注入面浆，里面放豆沙和猪油，两边烙到金黄后撒上自己家种的芝麻，特别香，吃起来香甜可口，刚出锅的时候口感最佳，豆沙是自己手工制作，很细腻而且甜度适中，老人也能吃，外面微微的焦脆，里面松软的馅儿有一股浓浓的猪油香味，吃起来真是太香了，正常胃口的女生也抵不住这甜蜜的诱惑，一口气能吃两个。

除了海棠糕，店里还有萝卜丝油墩子，口感是咸香型，用的面糊和梅花糕是一种，很有弹性很绵软，萝卜丝切得很细，还有一些胡萝卜丝和葱丝点缀其中，和梅花糕不一样，这个要用很多油大火油炸，下面是面糊炸的焦脆底，上面是清淡的萝卜丝，吃起来酥酥脆脆但是一点也不油腻，价格也是2.5元，很多人都是一袋袋买回来，一点也不嫌多。虽然冷了之后没有那么脆，凉凉得很绵实，依然很好吃。

不知道你喜欢吃海棠糕吗？想不想过来试一试呢？