我们分享过蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、卤鸡爪，卤鸭爪……

别听我瞎说了，其实我们就分享过卤鸡爪，上面贯口说的都是肉食，今天咱们搞一个素的卤菜。

准备食材：面筋、肉、冰糖、蒜片、叶子、干辣椒、桂皮等等。

1、将准备好的面筋进行简单的改刀处理。

2、起锅烧水，将准备好的肉放在锅中。