步骤六】：猪肉上完色后把竹笋和苦瓜一起倒里边，翻炒均匀后开始调味，依次放入干辣椒2个、花椒十几粒、大料1个、陈皮1块、盐2克、老抽3克、生抽5克，然后放热水和苦瓜和竹笋平齐就可以，再把柠檬切一下，用手把汁挤到锅中。

【步骤七】：然后开大火烧开后，用小火慢炖30分钟左右。

【步骤八】：炖半个小时后，苦瓜和竹笋还有肉基本上熟了，把小米辣倒里边，然后开大火收浓汤汁就可以出锅装盘上桌开吃啰！

【产品图】：好吃的“竹笋苦瓜烧肉”就做好了，色泽黄亮，好看又好吃，喜欢的可以试一试！