今日食谱：苦瓜红烧肉

主要的食材有：苦瓜、鲜猪肉、红椒等。

步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）

第一步：苦瓜一根，刨去囊，苦瓜先切长条，再改刀成块；红椒一个，切成小块；香菇几个，切成小块。

第二步：锅里热油，放入肥猪肉，把肥肉的油煎出来一些。

第三步：放入瘦肉部分，翻炒半分钟，放入豆豉油1勺，豆瓣酱2勺，继续翻炒，肉入味。

第四步：倒入苦瓜块，继续翻炒2分钟左右。

第五步：放入香菇块，继续翻炒，放入红椒块，姜蒜翻炒均匀。

第六步：倒入适量的水，合盖，烧4-6分钟。

第七步：放入盐、鸡精适量，倒入少许酱油，翻炒均匀，即可出锅。

苦瓜和鲜猪肉红烧，搭配营养，味甘香

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