原标题：渭北旱塬高粱红

“盛夏千竿绿，当秋万穗红。”9月16日上午，乾陵脚下邀驾宫村连片的高粱“英姿挺拔”，红彤彤的谷穗格外“张扬”，微风吹来，赤浪翻滚。

“开镰。”杨学锋一声令下，几台联合收割机径直开进高粱田。“今年的高粱长势好、产量高，价格也好，还没收割就已经订出去了。”看着一穗穗成熟的高粱颗粒归仓，杨学锋眉开眼笑，“又是一个丰收年。”

杨学锋在高粱田中。记者 艾永华 摄

杨学锋是乾县梁村镇芝兰村人，高中毕业后回家务农。“当时有小麦收割机，但收玉米就得靠人工，每到收获时最愁掰玉米。”杨学锋说，2008年，他向亲戚朋友凑了10多万元，买回乾县第一台玉米联合收割机，为当地村民收玉米。一年后，杨学锋挣了8万多元。

不菲的收入让杨学锋信心大振。2009年3月，他成立了乾县恒泰农机专业合作社，农机设备逐步健全。在专业搞社会化服务的同时，他将别人撂荒的土地承包过来种植粮食，先后共流转土地1700亩。2018年起，他又搞起土地托管经营，种植规模进一步扩大。截至目前，乾县恒泰农机专业合作社拥有各类农机具78台件，种植面积达5700多亩，其中托管种植4000多亩。

在多年的经营中，杨学锋对土地产生了深厚的感情，看到旱塬地带一年只种一料农作物，甚至有土地撂荒现象，他感到十分痛心。

“高粱耐旱，是做酒最好的原料，现在市场很紧缺。”在一次闲聊中，朋友一语点醒梦中人，脑筋灵活的杨学锋看到了商机：种高粱。

说干就干。2020年，杨学锋在乾县城关街道邀驾宫村一次性流转了800亩旱塬地。种小麦、玉米轻车熟路，种高粱对他来说还是头一次。从小麦收割后开始播种，杨学锋便整天泡在高粱地，生怕哪个环节出现纰漏而影响产量。一年下来，杨学锋的脸晒得像高粱一样红。

功夫不负有心人，杨学锋种高粱大获成功，每亩产量500多公斤，亩均收入1600多元，远高于种玉米的收益。

“用覆膜种玉米可以提高产量，那覆膜种高粱也应该能增产。”凭借多年的种粮经验，杨学锋决定大胆尝试一下。2021年春天，他将800亩高粱田全部进行覆膜种植，效果果然不一般。“覆膜种植的高粱苗齐苗壮，长势旺盛。高粱穗大、颗粒饱满。”杨学锋高兴地说，“今年每亩能增加产量200多公斤，增加收入600多元，仅800亩旱地种高粱纯收入就120多万元。”

越干越有信心。现在，杨学锋正四处打听，计划再流转四五千亩旱塬地。他说，旱塬地靠天吃饭，种玉米收成没保证，种高粱肯定丰产。

地处渭北旱塬的邀驾宫村有2000多亩耕地，因不具备灌溉条件，长期以来每年只种一料小麦。“40年前，邀驾宫村通过乾陵水库可为少部分耕地提供灌溉，每年可种小麦、玉米两料作物。20世纪80年代后水库干了，再没有种过夏玉米。”邀驾宫村党支部副*李争争说，“同样的气候环境、同样的旱地，人家杨学锋种完麦子种高粱，一年两料种植，每亩产值增加一倍。我们村明年小麦收割后也要推广种高粱。”

陕西省关中平原约有850万亩耕地，其中处于水旱交界、光热资源具备两料农作物生长，但不具备灌溉条件的耕地近60万亩，大多数旱塬地每年只种一料小麦。近年来，陕西省把确保粮食丰收作为农业农村工作的头等大事，认真实施稳面积、提产能、提单产、提效益“一稳三提”行动，探索实行粮食作物耕种环节生产性补贴政策，推动关中地区具备一年两熟条件的耕地恢复一年两料种植，进一步提高复种指数、扩大粮食播种面积。

“关中地区粮食生产以小麦和玉米为主，因旱塬地带种玉米成本高收益低，群众积极性不高，造成季节性撂荒现象。”省农业农村厅种植业处处长吴金亮说，“现有的生产条件下，在灌区与旱塬交界地带，在小麦收获后种植高粱，是提高种粮效益的有益探索，也是提升耕地利用率、提高复种指数、扩大粮食种植面积的有效路径。”

生性能承干旱苦，初秋子满婷婷立。高粱是古老的谷类作物，在我国有几千年的种植历史。除食用外，高粱是酿酒、制糖最好的原料之一，市场前景十分广阔。据不完全统计，陕西省目前共种植高粱30多万亩，其中陕北地区种植25万亩，关中地区种植近5万亩。