出锅后，一定要淋上一勺油辣子，吃起来才过瘾。

一直以为烩麻食的做法很难，没想到原来这么简单，自从学会做烩麻食，几天不吃准馋，连吃2碗也不嫌多。

小贴士：

1. 和面时放点盐可增加筋性，面团较硬一些，口感更劲道。
2. 把豆腐切成小丁，一起烩着吃更美味，不妨试试。想吃荤麻食，可放牛肉、羊肉、鸡肉进去。
3. 除了用菜筐搓麻食，也可以用电饭煲里盛米饭的铲子，或者在其他有花纹的器具上搓麻食都可以。

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