11、为了让芝士糊口感更加顺滑，增加过筛这一步（也可省略）。

12、将过筛好的芝士糊倒进刚刚底部有薄脆的模具中。烤箱上下火160度烤30分钟、再转185度烤10分钟至上色。

13、取出放凉冰箱冷藏2小时后食用。

14、冷藏后的芝士蛋糕更好吃，所以不要偷懒省了这一步呀。

小贴士

1.没有薄脆的话，用消化饼干做饼底也可以，只是薄脆的口感更好。 2.烤好的芝士蛋糕，稍微放凉就可以脱模了，另外不要马上放冷藏，蛋糕会容易收缩变小哦。需等完全放凉再放进冰箱。 3.南瓜建议用那种小小个的板栗南瓜，这个南瓜只是简单加个牛奶做成南瓜泥也非常好吃，根本不用加糖都很香甜。其他南瓜也可以，但可能味道会差点。

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