烤纯素南瓜芝士蛋糕，配以姜饼皮，奶油南瓜馅和枫木山核桃派馅料！真是一种超越美味的蛋糕！

这是经典的纯素食芝士蛋糕，具有南瓜派和山核桃派的秋季风味！

底壳非常易碎，是姜饼或姜饼干和融化的纯素食黄油的简单组合。深红糖风味确实能补充奶油南瓜馅。 我们用纯素奶油芝士和没有腰果填充了芝士蛋糕，使它尽可能接近非素食芝士蛋糕。这肯定会给您所有的非素食家庭和朋友留下深刻的印象。

首先，我们需要在食品加工机中粉碎饼干，我使用了姜饼和姜饼曲奇的组合，比普通的甜曲奇更坚固。由于其坚固性，您可能需要更长的时间才能将它们粉碎成屑。

粉碎饼干屑后，只需添加融化的纯素食黄油，然后再次粉碎即可。

像传统的芝士蛋糕一样，将曲奇屑基料压入蛋糕罐中，然后烘烤10分钟。这有助于使基料在最后保持酥脆！

填充很简单。只需将所有馅料添加到食品加工机中并进行处理，直到尽可能平滑即可。内容包括：

• 纯素奶油芝士
• 硬豆腐（也称为中硬度豆腐）。这通常在浴缸中进来，比丝质豆腐硬一点，但比特硬豆腐柔软。握住它可能会破裂，但不如丝滑豆腐容易（有关豆腐类型的更多信息，请参阅此文章）。坚硬的丝豆腐为芝士蛋糕增添了无与伦比的口中融化感。
• 南瓜泥。通过烤一些胡桃南瓜，然后将其制成泥。
• 枫糖浆或蔗糖。
• 香草和香料，包括肉桂，肉豆蔻和丁香。
• 如果您更喜欢不加奶油芝士的芝士蛋糕，建议您使用纯素烤芝士蛋糕。