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美食是我们根植在灵魂的本能追求，古往今来，无论社会形态如何变化，我们的生活总离不开柴米油盐酱醋茶。现在天气越来越热，让人不太想去厨房了，那么这时候来上一份美味下饭的霉豆蒸排骨就是非常棒的选择了，咸香可口，让人越吃越想吃。

做好了的霉豆蒸排骨一打开盖子，香味就扑鼻而来，吃一口，回味深远，唇齿留香，让人说不出话来。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的霉豆排骨，咸香适口，解馋过瘾，懒人必备下饭菜。

美味的霉豆蒸排骨

食材：霉豆子、排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材处理好，把排骨冲洗干净，放入清水浸泡一下，去掉上面的血水等杂质，再次洗净后，沥干水，剁成段；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，切成葱花、姜丝和蒜末；把辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、往盛着排骨段的盆里，放入些姜丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、盐，用手抓均匀，把排骨腌制一下；

4、等到把排骨腌制好之后取出来，放入蒸盘，再放入霉豆子和葱姜蒜，撒一点盐，放入蒸锅里面，蒸熟之后，取出来；

5、热锅烧油，放入辣椒碎爆香后，加入一点高汤和胡椒粉，搅拌均匀，浇在蒸好的排骨上面；即可；

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