山东大棚西瓜与草莓轮作高效栽培技术
孙福君
大棚西瓜、草莓轮作，能打破单一种植模式，充分利用大棚的有效资源，于有限的空间内创造出最大的经济效益。近几年该模式在山东省胶州市棚区推广以来，取得了较好的收益。
本文系统地介绍了西瓜一草莓轮作模式中，大棚的建造要求、草莓和西瓜定植后的管理、病虫害防治和成熟后的采收等技术，对西瓜一草莓的设施栽培技术进行了较为全面的分析，以期指导农户生产。
1.大棚构造与保温方式
1．1大棚构造
一般采用东西走向的大棚，棚高2．72 m，南北跨度6．8 m，东西长30～100 m。用三幅农膜覆盖棚面，二缝相交20 cm，用压膜线压紧。大棚最好于定植前20 d建成。
1．2保温方式
采用“三膜一苫”的覆盖保温方式，即大棚里套小拱棚，小拱棚里覆地膜，小拱棚外面覆盖草苫。这种保温方式可增强大棚的保温效果，使棚温1月份(最低环境温度为一15℃左右)最高可达30℃左右。
2.茬口安排
草莓在8月中下旬定植，10月上旬扣棚，11月下旬至12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，第一批果约占产量的30％～40％。3月中旬以后进入第二次采收盛期，第二批果约占产量的60％～70％，直至4月中下旬采收基本结束。当草莓采摘结束后即可拔掉。西瓜一般3月上中旬育苗，4月中下旬定植，6月中下旬成熟，采收期l一2个月，8月下旬结束。
3.品种选择
大棚反季栽培以选择早熟品种为宜。草莓应选择易解除休眠、形成花芽的甜宝、丰香、鬼怒甘、新世纪1号、新世纪2号、星都1号和全明星等品种。西瓜宜选择生长健壮、高产抗病、易坐果、耐低温、耐弱光、适于嫁接的京欣1号、豫艺甜露、豫艺农抗二号、郑杂5号、郑杂9号等中早熟品种嗍。西瓜砧木宜选用黑籽南瓜。
4，栽培措施
4．1草莓栽培
4．1．1整地施肥
为保证苗全苗壮，9月初整地前每667 m2用50％辛硫磷50 mL兑300 mL水喷雾，防治地下害虫。基肥要施足有机肥，一般每667 m：施腐熟农家肥5000 kg、磷酸二氨20 kg或氮磷钾复合肥50 kg、饼肥100kg、石膏0．25 kg。肥料均匀撒施后，深翻30 cm，整细粑平起畦，畦面宽50 cm，畦沟宽30 cm，畦高20 cm，畦间距80 cm。畦以南北走向为宜。
4．1．2定植
8月中下旬选择阴雨天定植。每畦2行，株行距15cm×25 cm，每667 m2定植11 000株左右。栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜，秧苗弓背方向应一致朝外。定植时要顺畦沟浇透水，定植后注意遮阴。栽后一周内浇水2。3次，以后视天气情况每5～7 d浇一次水。
4．1．3适时保温
适时保温是草莓栽培的关键技术，应掌握在顶花花芽分化以后、植株进入休眠之前开始保温。在第一次霜冻来临之前，当夜间气温降到8℃左右时，要及时覆膜。
4．1．4温湿度控制
扣棚初期至开花期，白天温度控制在26～28℃，不得超过30℃；夜间温度控制在12～15℃，不得低于8℃。初期外界气温高，可暂时不加盖草苫，并注意白天放风降温，以后视温度下降隋况盖草苫保温。开花期到果实肥大期要确保白天温度22～25℃，超过25℃时要注意通风，否则温度高会影响授粉效果，使畸形果增多。适宜的授粉湿度为20％一50％，夜间温度12℃左右，最低不得小于8℃，此期要特别注意夜间管理，以防烧叶、烧花、徒长和染病，促进果实肥大，提高品质。
4．1．5水肥管理
栽前施足基肥，栽后一般不施或少施肥。如基肥不足则需进行3次追肥：苗期追肥以磷、钾肥为主，每667 m：施氮磷钾三元复合肥(15：15：15)15 kg左右；开花前每667 mz施复合肥15 kg；结果初期可喷0．2％～0．3％磷酸二氢钾2～3次。每次追肥除结合浇水外，在开花期到浆果成熟期间，还要保持充足的土壤水分，促进果实膨大，提高产量。
4．1．6植株管理
(1)疏花蕾和弱花序
草莓花序上高级次的花开花后往往不能形成果实而成为无效花，因此要在花序上花蕾彼此分离第一朵花开放前，将高级次花序的花蕾疏除，对株丛下部抽生的细弱花序，也应及时疏除，可减少养分消耗，增大果实个头，使果个均匀，熟期集中。
(2)摘除老叶、病叶
老叶含有较多抑制花芽分化的物质，会抑制花芽分化。因此为促进花芽分化，应创造良好的通风透光条件，减少病虫害，并适当摘除下部老叶及病叶。
(3)除弱新茎、匍匐茎
植株上瘦弱的新茎，不能形成花芽并开花结果，应及时疏除。匍匐茎茎节上形成的叶丛不易发根，生长完全依靠母株供应养分，影响产量，因此，要及时摘除不必要的匍匐茎。
4．1．7病虫害的防治
大棚草莓易发生白粉病、芽枯病、灰霉病等病害附。可用草代合剂600倍加水喷雾或50％甲基托布津可湿性粉剂600—1000倍液喷雾防治，也可用百菌清烟熏剂或速克灵烟熏剂防治。主要害虫有蚜虫、螨类、蛴螬等。选择50％抗蚜威可湿性粉剂每667 m2用量8—15 g兑水喷雾，防治蚜虫有特效。螨类可用20％灭扫利2000倍液喷雾防治。蛴螬可用5噼硫磷乳油1000倍液灌根防治。
4．2西瓜栽培
4．2．1嫁接育苗
(1)营养土的配制
在嫁接前两个月备好营养土，取塘泥、火土灰或未种过瓜类的土。土打碎后，按每250 kg土浇120 kg人粪尿、三元复合肥0．5kg、磷酸二氢钾200 g、多菌灵200 g、敌百虫150 g，混匀堆好，用薄膜密封，15 d左右翻动一次，使其充分发酵腐熟，*灭病虫和病菌。
(2)浸种催芽
砧木和西瓜的种子同时浸种催芽。催芽前用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 5 min防治真菌性病害，或用10％磷酸三钠溶液浸种15 min，钝化病毒，然后用清水洗净，再用55℃温水浸种，砧木浸种30 min，西瓜浸种15 min，而后搅拌降至自然水温条件下再浸泡6～8 h。将种子取出后再用o．1％高锰酸钾溶液消毒20 min，清水洗净，用湿布包好，在25～30℃条件下催芽2。3 d，露白即可播种。
(3)播种
将催芽的砧木和西瓜种子同时分别播在装好营养土的塑料营养钵(规格8 cm×8 cm)内。砧木每钵播2粒，西瓜每钵播4粒。营养钵摆放在苗床上，播种后营养钵上平盖一层地膜保湿。
(4)苗床管理
出苗前白天尽量增温，夜间加盖草苫。出苗后撤去覆盖在营养钵上的地膜，白天温度保持在20—25℃，夜间15℃以上㈣；西瓜育苗期一般不浇水、不追肥，若苗床过干，可在晴天中午浇小水，缺肥时叶面喷施500倍的健植宝进行补肥，又有防病效果。及早去除砧木心叶，促苗茎矮壮、子叶厚实。
(5)嫁接
一般采用大苗带根顶插法。先将砧木、瓜苗分别从营养钵里带根倒出。拿起砧木，用拇指甲将子叶上的生长点刮净，之后用长10 cm(前端0．7 cm削成扁而尖)的竹签，在两子叶中间由一侧向另一侧以300向下斜插0．7cm；接穗在子叶下0．8 cm处，用刀片以300向上斜切0．7cm，深度达苗茎断面的2／3。拔出竹签，将接穗切口插进木插孔，砧木和接穗的子叶成“十”字形，不需固定包扎。
(6)嫁接苗的管理
将嫁接苗栽到营养钵里，浇水后放进小拱棚内。苗要栽高一些，浇水切忌浇到插接口上。前3 d，苗床全部遮阴并密闭薄膜保湿，温度白天为28～30℃、夜间为27℃，湿度为100％，确保瓜苗不过度萎焉；3 d后苗床适当通风保湿，白天温度28—30℃、夜间20一22℃，湿度为90％；4 d后揭去薄膜，并在每天早上9点前、下午4点后揭开遮阴物透光，只在中午前后高温强光的时间内遮阴，以后逐渐延长透光时间，白天温度25～28℃，夜间15～18℃，湿度85％；7 d后不再遮阴，逐渐加大放风量。8—10 d后在插口对齐的位置剪断瓜根，同时摘除砧木上萌发的生长点。白天温度保持在24～25℃，夜间不低于20℃，30 d左右即可移栽。
4．2．2精细整地，合理施肥
草莓拔除后，及时整平地面，挖深沟，集中施肥。按每棚种2行西瓜，瓜行距棚边2 m，在棚内两侧挖沟，沟宽1．5 m、深25 cm，挖出的熟土放在一边，生土放在另一边，然后将挖出的土1／2回沟整平。整沟时每667 m：施腐熟农家肥10 000 kg、磷酸二铵30 kg、硫酸钾30 kg、饼肥100 kg。农家肥全面撒施，化肥集中施入沟内，混匀后浇水。最后将挖出土的另一半填回沟内，整成宽80 cm、高10 cm的垄。瓜苗移裁前在垄间顺行开浅沟，整平垄面，覆盖地膜，提高地温。
4．2．3适时定植
瓜苗4叶1心期(苗龄35．45 d)定植，于2月中下旬，选择晴天上午9时至下午1时定植。株距35～40cm，每667 m2栽瓜苗500株左右。定植后覆盖地膜，撑小拱棚，晚上注意覆盖草苫。
4．2．4定植后大棚的管理
(1)温度管理
定植前闭棚烤地一周后放风2 h，定植后2～3 d，一般不通风，促缓苗，白天保持棚内温度25。28℃，夜间不低于15℃。坐果期，白天保持棚温28—32℃，夜间17℃以上。成熟期棚温保持30一35℃，夜间加盖草苫保温，草苫外再加一层塑料薄膜。
(2)光照调节
西瓜喜较强的光照和较长的光照时间，草苫要早揭晚盖，并保持薄膜光亮清洁，增加透光度，这样才能使光照充足，植株健壮，花芽分化早，产量高，质量好。
(3)气体调节
大棚内要经常通风换气，以补足二氧化碳。最好增施二氧化碳气肥，可用600 g碳酸氢铵放置在大棚中装有50％硫酸的开口容器中，然后关闭棚门，闷棚2—3 h，视棚温度揭膜通风。施用时间为晴天早晨日出前后，阴雨天不施。整个生长期施8—10次，一般可增产30％左右。
(4)肥水管理
定植后到伸蔓前控制肥水，土壤墒情不足时，可从膜下浇小水，伸蔓期每667 mz追施磷酸二氨10 kg，施后浇小水，以促进茎蔓生长和花芽分化。当第一雌花开放时，要控制浇水施肥，以免因茎蔓生长过旺造成化瓜，当大部分西瓜鸡蛋大小时，每667 m2追施三元复合肥30～50 kg，株间穴施，追肥后浇大水，促进西瓜膨大。瓜定型成熟期，适当控水。
4．2．5植株管理
(1)整枝压蔓
采用一主蔓一辅蔓的双蔓整枝法整枝，把两行西瓜的主蔓向棚内对拉，辅蔓向棚边拉，初次压蔓在垄边上，以后每隔3—5节压2—3次。
(2)人工授粉
为控制坐瓜节位，提高坐瓜率，减少畸形瓜。必须进行人工授粉。授粉时间一般在上午7～9时，当选留的雌花开放时，先采摘异株盛开的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄蕊在雌花柱头上轻轻涂抹。一朵雄花可授3～4朵雌花。如果同时用几朵雄花给一朵雌花混合授粉，效果更好。也可将坐瓜灵稀释100倍，在开花当天的上午7～9时涂抹西瓜的雌花、子房和瓜柄，以提高坐瓜率。一般第一、二、三朵雌花都要授粉，以便选留瓜，达到高产优质的目的。
(3)留瓜
选留第二、三雌花坐瓜。瓜坐住后用手指轻捏一下蔓头，以利养分向瓜输送，当幼瓜直径达到3。5 cm鸡蛋大小时，将1袋赤霉素九二零溶于20 kg水中，喷湿瓜体，促进西瓜膨大。当西瓜膨大到l kg左右时，要进行顺瓜；瓜的长度基本定型时，要进行竖瓜；瓜有七成熟时，要进行翻瓜。
4．2．6病虫害防治
大棚西瓜主要病害有枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病、病毒病等。防治方法上，当大棚出现枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病等病害时，可喷600～800倍的百菌清或甲基托布津，7～10 d防治1次，连喷2～3次，效果较好。当出现病毒病时，可用病毒A500倍液，或1．5％植病灵1000倍液，或83增抗剂100倍液防治。大棚西瓜虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、小菜娥等。蚜虫可用50％抗威可湿性粉剂，每667 m：用量8～15 g兑水喷雾，潜叶蝇用敌百虫800倍液防治，小菜蛾用卡死克900倍液防治。
