Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！

今天给大家分享的是熔岩乳酪吐司，刚出炉的熔岩乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口软软的，还爆浆，口感特别好，它的做法其实也是挺简单的，而且非常快手，8分钟就可以烤一盘，简单又好吃，很适合上班族或者懒人当早餐。当你正愁着给孩子做什么早餐的时候，也可以试试这款熔岩乳酪吐司，香喷喷的，孩子一定会喜欢。外面买一片熔岩乳酪吐司要一二十元，自己做成本少很多，而且自己做的食材放心，没有添加剂，吃着也健康。即使你是刚入门的烘焙新手，你也一样能轻松学会这款熔岩乳酪吐司的制作方法。

【用料】

细砂糖 40克

牛奶 50克

杏仁片 适量

黄油 30克

芝士片 3片

面包 4片

淡奶油 50克

1.准备材料：芝士片（即食型芝士片，也叫车达芝士）淡奶油、糖、黄油、牛奶

2.开小小火，放两片芝士片，40克糖，50克牛奶让慢慢融化

3..带全部溶掉加入30克黄油，50克淡奶油，慢慢搅拌融化

4.切稍厚一些的吐司片，用勺子把熬好的乳酪酱舀在吐司上面均匀涂抹

5.涂抹酱后撒一些杏仁片，如果没有不撒也行

6.烤箱200度预热8分钟送入，烤5—8分钟就可以了，反正看到上面的熔岩微焦就行了，取出趁热食用

7.完美，特别香！

焙趣小贝有话说：

1，乳酪酱冷却后容易凝固，所以煮好后建议马上使用。

2，喜欢甜一点的口感，可以多加10克细砂糖。

结语：

焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！

我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！