家里做的牛肉饼总是柴柴的，怎么破？别急，今天教你一招！

By 疏帘花影 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 200克
• 猪肥肉或牛肥肉 25克
• 土豆 100克
• 柠檬汁 几滴
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 咖喱粉 适量
• 橄榄油 适量
• 香菜末或芹菜末 适量
• 鱼露或蒸鱼豉油 适量
• 八角 几颗
• 茴香 几颗

做法步骤

1、土豆刨皮切块放水加八角茴香中小火煮。煮熟后趁热碾碎。

2、牛肉和肥膘切块剁碎。牛肉在中粮我买网买的，很不错哦。