事情已经过去很久了，我还是记得我第一次切土豆时候的场景。

那年夏天，爸妈都下地干活去了，就连弟弟都去帮忙了，只留我一人在家。在家喂鸡喂猪、洗衣、洗菜、做饭。你看，我从很小就能当家了。

不过切土豆还是比较难的，哦，我说的是切土豆丝。

洗干净土豆，没去皮，直接就上刀了，反正我是切得很小心，就跟拿尺子在做功课似的。

但是成果嘛，用从地里忙活回来的我爸的话说：“我闺女这土豆切得好，就跟码柴似的。”

我真以为夸我呢，眼睛亮亮地看着爸爸：“真的吗？爸爸，我还以为切得太粗了呢！”

“真的！粗得跟柴似的，都能架起来烧锅了，哈哈。”这是爸爸的嘲笑声。

好吧，这是被愚弄了啊，哼。

从此以后，我苦练刀工。终于，经过了各种瓜果的实验，我得出了一个结论，黄瓜最好切，不软不硬，也不用切成细丝；胡萝卜最难切，质地太硬，卡刀子；土豆属于中间的，但是需要切细丝才好炒，哦，还要去皮、漂水，不然不好吃。

有一年，家里请舅舅们吃饭，是我掌厨的。这个时候，我已经有几年做饭的经验了，连荤菜都会做不少了，所以爸妈放心得很，主要是他们有别的事，至于啥事，我已经忘了。

其中炒了一盘土豆丝，我大舅指着土豆丝说：“这土豆炒得不错，切得好。”我心里得意着呢，却没见大舅吃第二口土豆丝。“大母，你不是说好吃吗？怎么不吃了？”沉不住气的我直接就问了出来。

“哈哈，当兵的时候吃多了，我现在不喜欢吃了。”大舅很是爽快地回我。

“哦。”我虽然嘴上这么应着，其实我是不信的，我家都是菜地里没菜或者请客的时候才会买土豆，而且土豆那么好吃，怎么会有人吃多了，还不想吃了呢？

不过，我也是第一次听说，大舅以前居然当过兵，难怪大舅长得又黑又壮，比二舅和小舅都魁梧好多。

再后来，奶奶不知道从哪里弄来了发芽的土豆，当作种子在菜园里划出一块地种起了土豆。我奶奶是个挺能接受新事物，并且勇敢尝试的老太太。

应该是在同一年吧，她从邻居那里讨来了几粒赖葡萄的种子，也种在了菜地的一角，后来那几颗赖葡萄牵出了好多多藤，长出了好多的果子。我们也因此多了一项活动，天天守在赖葡萄藤下看看哪颗果子变黄成熟了。

不过土豆长得不怎么样，个头都不大，还有部分被草虫咬得千疮百孔。

那些小土豆混着肉，做红烧肉土豆味道非常好。奶奶用刀给小土豆划两道口子，太小了，也就不切了，直接倒进红烧肉的锅里，出锅以后，肉和土豆都很抢手。

吃红烧肉的日子并不多，还有不少的小土豆时间长了就开始变青，发芽，这个时候就不能吃了。不过也不会扔掉，会把他们作为种子，继续种下去的。

不过可能是种子的质量着实太差，每年种出来的土豆都长不好，没种几年，奶奶就不种了，要吃土豆就上小卖部买去，好像也要不了多少钱。

再后来，我慢慢大了，开始上高中，开始寄宿在学校了。

学校食堂的菜色很单一，土豆丝是常客。一个学期下来，我终于理解了大舅口中吃多了是什么样的感觉了。

再后来，我又觉得土豆是吃不腻的了，什么薯条啊、薯片啊、土豆泥啊，层出不穷，如果大舅知道这些，可能也不会觉得土豆吃腻了吧。