2023你好

时光荏苒稍纵即逝，转眼间又翻了一年，回忆2022年的旅程，悲喜相伴，酸甜与咸，正是生活真滋味。春夏秋冬，说了一年的红果参，2023新的一年依然还是要说红果参，希望红果参在新的一年里枝丫健壮、硕果累累！

冬季是红果参果实成熟的季节，种在室外的红果参进入火热的采摘期。在寒风凛冽的野外，一颗颗深紫的像蜘蛛一样张牙舞爪的红果参正被农人们摘下放进篮篓里，从早到晚，有的佝偻着背弯腰操作，有的携带小板凳坐着干活，一天下来，筐子被装得满满当当。这些被采摘回来的红果参会再次进行挑选，除去被碰撞受伤的不能留，表皮有一点菌斑的也不能留，最后被分装成一小盒一小盒的送入市场。

红果参鲜果上市，作为一种特色水果，它汇聚了“新、特、优、奇”的优势，在冬季这个万物休藏的季节，它的存在，注定会被“营养丰富”、“香甜味美”、“冬季食物链上的一颗闪闪发光的新星”等标签，成为众人口中赞不绝口的精品。

红果参的吃法多种多样，最简单的吃法就是生果鲜吃。首先去掉果实尾部枯萎的花瓣，再用水冲洗表面，冲掉沾在表面的灰尘，不需要揉搓，以免损毁果实上的触须，洗好后的果子可直接入口食用，不用去皮也不需要吐籽，汁多肉厚，口感沙脆香甜。需要注意的是吃多少洗多少哦，放干燥处且室温在15℃以下保存，长时间摆放，期间还需要不定时检查如有变质坏果请及时清理以免影响周围好果。

如何分辨果子是否变质呢？红果参属于浆果，外皮光滑脆嫩，首先肉眼观察是否有挤压痕迹，其次是看表皮是否有异于别处的菌斑，通常情况下在开始变质时表皮凹陷有褶皱，随后开始变色，最后长出霉菌；有些变质果触感绵软，像是装满水的气球，这是果肉已经变质腐烂；再则是切开后果肉颜色暗沉，也是变质的症状。

冬季寒冷干燥，多吃水果除了可以给身体补充水分以外，还能补充所需营养。当大家都在为了实现“车厘子自由”、“草莓自由”时，新的一轮“红果参自由”悄然而至，大家别错过了这波冬季美食，

红果参的成熟期是11月到次年3月，那么漫长的寒冷冬季它是如何度过的呢？在科技发达的今天，除了野外种植以外，大棚培育也日趋常态化。大棚内，防风、防雨、防旱、防涝，御寒方面自然也是效果凸显的，通常情况下棚内外温差在10℃左右，这样即使雪天冰冻，棚内也不受寒潮影响，能保证晚熟的红果参直到开春后都还有果子可以采摘。

新年伊始，红果参除了是收获果实的季节外，也跟其他作物一样在准备着春种。此时，翻耕工作陆续安排上了，干枯的杂草被埋进土里作为天然的第一道肥料，还有隔壁育苗地也撒下了种子，静待发芽。

新的一年，新的开始，不变的是我们，改变的也是我们，我们越来越好，红果参助力乡村振兴！红果参赋能健康中国！