做好这5点，保证你做的蒸红薯香甜软糯，不干不噎人，非常好吃。从食材、处理、蒸制，每一步都和红薯的口感息息相关。再蒸红薯时，别直接用水蒸了，按照这个方法蒸，保证好吃。

【小贴士】

①想要红薯更香甜，可以买回家后放在阳台上放几天，这样红薯的糖分会更高。

②蒸红薯，切记不要削皮，也不要切开，这样红薯的水分才不会流失，口感不会变干。

③如果你不介意两头部分的筋，也可以不切掉，不过为了口感还是切掉的好。

④开水上锅蒸，蒸25分钟就蒸熟了。先大火后小火，如果一直大火，红薯水分流失过快，口感也会变*。

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