一到秋冬，红薯就成了餐桌上的宠儿。试问：谁能拒绝一份香喷喷、流着蜜汁的烤红薯？

尤其寒露后，多数地区断崖式降温。我们在逛街、下班路上时，闻到烤红薯的香味都情不自禁想要买上一份。一根热腾腾的烤红薯，一口下去软糯香甜，这滋味别提有多美妙~

关键是：红薯的营养价值还很高。

红薯富含丰富的“膳食纤维、维生素A、胡萝卜素”等，入秋后常吃，能健脾胃、防便秘，而且红薯还被联合国誉为“长寿食物”，中老年人适当多吃红薯，能延年益寿，对身体好呢

除膳食纤维多之外，红薯里的胡萝卜素含量高达8968微克/100克，是南瓜的10倍，甚至比胡萝卜所含的量还高！对咱们眼睛好~

相同重量，红薯热量只有大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，能帮助控制体重。营养专家建议我们平时多吃薯类，来替代精白米饭。

☝首都医科大学宣武医院营养科李主任

然而10元1斤的烤红薯还是比较贵的。随便买上1个，都要十几元。不少人为了节省钱，会自己回家蒸红薯吃。