5.取九个玛芬模具,先舀半勺粉垫底,轻轻地铺平,不要按压。
然后放一个芝麻小球在粉的上面。
6.再舀一大勺粉,盖在芝麻的上面,轻轻地抹平,还是不要按压,一个松糕生坯就做好了。
依次做好全部,放在蒸笼里。
7.水开上锅,中火蒸15分钟即可。
如果你没有这种小模具,用的是小碗,或者更大的模具,要适当地调整烹饪时间。
打开锅盖的瞬间香味扑鼻,咬一口,湿润又松软,有一点糯,又不像年糕那么粘牙,非常的有弹性。
刚蒸好的口感是最好的,如果一下子吃不完,室温密封保存,第二天略微干爽,口感依然不错。或者直接上锅蒸一下,就像热馒头一样。
如果你也喜欢收藏下来试试吧,我是挪红下期再见