5、再来切点葱姜蒜,切成片,切好后先装起来;
6、接着起锅热油,烧热后把鸡肉倒进来翻炒5分钟,炒好后把葱姜蒜、八角、桂皮、花椒以及干辣椒都加进来爆香;
7、炒到鸡皮表面有点微微发黄后再加一勺豆瓣酱炒出红油,接着倒入料酒、生抽以及蚝油,炒均匀后加开水,水量没过所有鸡肉后大火煮开,接着盖上锅盖转中火焖煮30分钟;
8、这时候面团儿也醒好了,轻轻拉一下就可以看得出来延展性非常好了,取出来移到砧板上直接搓成长条;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-31 18:50:14作者:YD166手机阅读>>
5、再来切点葱姜蒜,切成片,切好后先装起来;
6、接着起锅热油,烧热后把鸡肉倒进来翻炒5分钟,炒好后把葱姜蒜、八角、桂皮、花椒以及干辣椒都加进来爆香;
7、炒到鸡皮表面有点微微发黄后再加一勺豆瓣酱炒出红油,接着倒入料酒、生抽以及蚝油,炒均匀后加开水,水量没过所有鸡肉后大火煮开,接着盖上锅盖转中火焖煮30分钟;
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