很多人都喜欢吃鸡爪，鸡爪的做法又多种多样，今天就来分享一道广式豉油王鸡爪，一般只有广东早茶中才能吃到，在家我们也能吃到早茶的味道。

一、【食材】：1.鲜鸡爪 2.调配料：少量香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，葱段，姜片；主调料生抽半碗，甜醋50ml，冰糖1小块

二、【做法】：

1.先将鸡爪洗干净后剪掉指甲，(我这个买的时候第1次让鸡档老板处理过，刀法比较豪迈，下次还是自己剪比较靓仔)，锅中放入适量水，下入鸡爪，水开后煮两分钟捞出备用。